マンゴーをご提供いただいている農家さんのご紹介
サナベさん
沖縄県南部、南城市にてマンゴーを栽培するサナベさん。
実は、４年程前までは菊の栽培を大規模に行っておりました。
菊の栽培に関しては、沖縄ではかなり有名なサナベさんでしたが、
菊の研究開発のためにサナベさんの農園に出入りしていた
国立大学の研究室の学生さんたちにあっさり譲ってしまうのです。
あるきっかけから、サナベさんはマンゴーに魅せられます。
そして、自ら新たにマンゴーハウスを建てて、
ゼロからマンゴー栽培をスタートしますが、
それからというもの『３６５日のうち３６０日は畑にいる』ほど。
マンゴー栽培に関しては４年ですが、りっぱに植物を育てることに
関しては数十年のベテランです。本気でマンゴーを作るという
思い、そして美味しいマンゴーを作ろうという思いから、
当たり前にそのスタイルになったそうです。
そのスタイルからもわかるように、決して農薬や肥料に頼りきりの
栽培ではありません。惜しみなく手をかけてあげることで
マンゴーが持つ本来の甘さ、みずみずしさを最大限に引き出す
栽培をしています。これはマンゴーに限定される話ではないと思います。
きっと、数十年に渡り菊の栽培を続けられてきたこと
（＝サナベさんの菊が支持されてきたこと）も、これに起因するのだと思います。
サナベさんは、そんな苦労話を苦労話のように話しません。
本当に楽しくお話しします。だから聞いているほうは、
「そんなに楽しいなら、やってみたい」と思ってしまうほどです。
しかし、これは勘違いです。果実・植物を育てるという、
知識と経験は当然のこと、決して折れることのない情熱が無ければ
できないことです。
サナベさんのマンゴーを食べれば、その情熱が再現される訳ではありません。
でも、やっぱり美味しいです。
現在では、いろいろなサイトでたくさんのマンゴーを販売しています。
もしも、このサイトに辿り着いて、このページをご覧になって頂いた方の中で
サナベさんのマンゴーにご興味をもたれたら、是非ともご検討下さい。